La CFA de la gastronomie au bord du dépôt de bilan : la Région verse 850 000 euros

La CFA de la gastronomie au bord du dépôt de bilan : la Région verse 850 000 euros
Christian Têtedoie devant le CFA - Lyonmag.com

Le Centre de formation de la gastronomie est sous la menace d'un dépôt de bilan.

En proie à des difficultés financière, le CFA de Lacroix-Laval, à Marcy-l'Etoile, va pouvoir compter sur une aide exceptionnelle de 850 000 euros, versée par la Région Auvergne-Rhône-Alpes. L'annonce a été faite ce vendredi par la collectivité régionale.

"Après des échanges entre Laurent Wauquiez, qui suit personnellement ce dossier, et Christian Têtedoie, le chef lyonnais qui porte la structure, la Région a décidé d’un soutien exceptionnel dans le cadre d'un partenariat qui va être renforcé pour permettre de sauver le Centre de formation", apprend-on dans un communiqué.

Cette aide permettra d'assurer la pérénnité de la structure et permettre à plusieurs dizaines d’apprentis de poursuivre leur formation.

Le CFA de la gastronomie est notre vitrine, c’est l’image de la gastronomie de notre Région, ce sont des jeunes que nous n’avons pas le droit de laisser tomber à mi-parcours. On doit réussir. C’est une partie de notre image de marque. Sans notre concours, le CFA aurait fermé. Personne n’était là pour l’aider. Nous avons refusé cette fatalité. C’est un projet qui a du sens et qui est notre image”, a réagi Laurent Wauquiez.

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