Un charcutier du Bas-Rhin va tenter de récupérer ce titre, qui appartient depuis 1986 à la mythique brasserie lyonnaise.
Pour cela, le charcutier va confectionner une choucroute de près de 2 tonnes, composée d'une tonne de chou, de 200 kg de pommes de terre, de 5000 knacks et saucisses et de 400 kg de viande.
Cette choucroute sera confectionnée à partir de samedi matin 9h30 à Haguenau. La portion sera vendue trois euros et l’intégralité de la recette sera reversée à une association dans le cadre d'Octobre rose.
Le record de la Brasserie Georges date lui du 22 novembre 1986, alors que l'établissement fêtait ses 150 ans. Un huissier avait validé une choucroute de 1,5 tonnes, composées entre autres de plus d'une tonne de chou, de 56 kg de saucisses de Francfort, de 67 kg de saucisses de Montbéliard, de 27 kg de saucisses à la bière et de 22 kg de poivre.