Guide Michelin 2019 : une nouvelle étoile et trois déceptions dans le Rhône

Guide Michelin 2019 : une nouvelle étoile et trois déceptions dans le Rhône
Lyonmag.com

C’est un moment tout aussi attendu que redouté des chefs cuisiniers. Le guide Michelin a dévoilé ce lundi après-midi son palmarès 2019.

Contrairement à l'année dernière, il y a un promu à Lyon. Le chef Takafumi Kikuchi, du restaurant La sommelière, dans le 5e arrondissement, reçoit sa première étoile. En revanche, aucun restaurant n'obtient un deuxième macaron.

Au rang des déceptions, Pierre Orsi perd son unique étoile pour son restaurant de la place Kleber dans le 6e arrondissement. Un macaron que le chef avait obtenu en 1978. Même sanction pour la Maison Clovis.

Guy Lassausaie perd, lui, la deuxième étoile de son établissement de Chasselay qu'il possédait depuis 10 ans.

75 restaurants sont distingués ou promus cette année contre 57 l’année dernière.

Liste des restaurants étoilés dans le Rhône :

1 étoile :

La sommelière, Lyon

Au 14 février, Lyon

Château de Bagnols, Beaujolais

L'auberge de l'Ile Barbe, Lyon

Le gourmet de Sèze, Lyon

Jérémy Galvan, Lyon

Les loges, Lyon

Le Miraflore, Lyon

Le Passe-temps, Lyon

Prairial, Lyon

Les Terrasses de Lyon

Guy Lassausaie, Chasselay

Les trois dômes, Lyon

Christian Têtedoie, l'Antiquaille

La Rotonde, La Tour-de-Salvagny

L'Auberge de Clochemerle, Vaux-en-Beaujolais

2 étoiles :

La mère Brazier, Lyon

Le Neuvième art, Lyon

Takao Takano, Lyon

3 étoiles :

L'Auberge du Pont de Collonges, Collonges

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